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能登が育んだ素材を生かし昔ながらの味にこだわり 美味しいものづくりを目指します

 
   
奥能登産の「白山もち米」と地元のお母さんたちが手間暇かけた小豆で仕上げた赤飯   奥能登の休耕田でとれた小豆  赤飯と餡子になります  
米粉クッキー ゆず 米粉クッキー ブルーベリー   かきもち

基本材料はお米 能登に採れた柚を使い米粉のしっとり感を出しました
保存料着色料は使っていません

  基本材料はお米 能登で栽培されているブルーベリーを練り込んだフルーティクッキー
保存料着色料は使っていません 藤紫は自然色
  能登産もち米で黒豆や黍を使い農家の手づくり方法で作った寒干しかきもちです
おはぎ とぼもち・黒豆   丸もち
能登産もち米と手作りの餡。昔の味にこだわりここにたどり着きました   能登産もち米に地元の農家産黒豆がゴロゴロ。
  能登産もち米と塩だけの丸餅。1個1個の手丸め。

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